現在很多的女性對阿膠都比較熟悉，他們認為阿膠糕具有美容養顏的功效，其實這個說法有些片面，阿膠糕的功效主要是補氣養血，可以讓人的膚色越來越紅潤，加上它富含多種營養物質，具有延緩衰老的作用，因此大家都認為它可以美容養顏;既然阿膠糕功效這么多，那你知道阿膠糕的做法與步驟有哪些嗎?

食材:阿膠250克，核桃仁250克。步驟：將阿膠打粉;核桃仁、黑芝麻炒熟備用;盛阿膠糕的盤子擦拭香油備用。鍋中倒入黃酒和冰糖/木糖醇，文火加熱融化，火候一定適中;冰糖/木糖醇完全溶化后將阿膠粉緩緩倒入，不停地攪拌防止阿膠粘鍋，溫火操作;大約1小時左右，見鍋中阿膠變稠、冒氣泡，用鏟子挑起阿膠漿自然滑落，阿膠成瀑布狀(也稱掛旗)，將準備好的原料(核桃仁、黑芝麻、大棗)倒入鍋中迅速攪拌，勻后倒入準備好的盤子里壓平。自然風干，大約需要2天時間，就可以取出切片了，真空包裝。

阿膠，被稱為"補血圣藥"。女人以血為本，阿膠天生適合與女人為伴，滋陰補血。阿膠可以通過其強大的調理氣血的功能祛除女性各種婦科病癥，從而減少色素沉積，防止斑的生長。而且，阿膠所含的小肽成份，有很好的消除自由基的作用，可促使成纖維細胞產生膠原蛋白，維護皮膚彈性，防止衰老。長期服用，還對男子不育、女子不孕有良好的改善作用。

阿膠治療虛癥，并通過補血起到滋潤皮膚的作用，還能調經保胎，增強體質，改善睡眠，健腦益智，延緩衰老，有助于防治包括癌癥在內的多種疾病。阿膠是用毛驢的皮膚熬制而成，所以很安全，被衛生部列為既是食品又是藥品的名單，無副作用，久服輕身益氣。