人參蛤蚧粥是什么，大家清楚嗎?人參大家肯定都知道，那是一種名貴的補品，生活中也是經常可以見到的，那么蛤蚧呢，相信很多人都會把它當成是蛤蜊吧，因為它們的字型什么的都差不多，但是蛤蚧其實是大壁虎，沒想到吧;那么人參蛤蚧粥是怎么樣子的呢，今天我們就來介紹一下。

人參為多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高于32度葉片會灼傷，郁閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。生長于北緯33度-48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。

大壁虎：俗稱蛤蚧、又稱仙蟾，臺灣稱為大守宮。體型較大，體長可達30厘米以上，頭長大于尾長。背腹面略扁，頭呈扁平三角形;皮膚粗糙，全身密生粒狀細鱗;體色有深灰色、灰藍色、青黑色等，頭、背部有深灰、藍褐等顏色橫條紋，全身散布灰白色、磚紅色、紫灰色、橘黃色斑點，尾有白色環紋。吻鱗不接鼻孔。背部粒鱗間散布的疣鱗約12-14縱列。指、趾間微蹼。尾基每側肛疣1個或2-3個，雄性肛前孔和股孔16-26個。

棲息于山巖或荒野的巖石縫隙、石洞或樹洞內，生活于樹林、開闊地、山區、荒漠及房屋內。多夜間活動，主食昆蟲。多為卵生，每次產2枚。

主要分布于亞洲東南部和南部，在印度東北部到澳大利亞群島也有發現。

人參蛤蚧粥是一道以蛤蚧、人參為主要食材制作的藥膳，適用于慢性支氣管炎患者冬病夏治。組成，蛤蚧粉4克，人參粉3克，糯米150克。制法，將糯米掏洗干凈;放入鍋內，加清水適量，用旺火燒沸，轉用中火慢慢熬煮，至米熟爛。將蛤蚧粉、人參粉用勺邊攪邊撒入鍋內，隔5～10分鐘即可食用。食用時，可加適量白糖或蜂蜜調味。用途，適用于慢性支氣管炎患者冬病夏治。用法，早、晚分食。