梨子在生活中真的是屬于非常常見的水果了，梨子的功效呢大家也是蠻清楚的，一般止咳什么的，都會用到梨子，雖然許多梨子就是直接吃，但是梨子的吃法也是蠻多的;今天我們就要講講熬梨汁的做法了，其實操作起來十分的簡單與方便，畢竟梨子也不是什么稀罕的東西不是?所以接下來我們就來看看熬梨汁的做法。

主料：紅梨兩個(無紅梨可用雪梨代替，但最好還是紅梨效果佳)配料：冰糖若干(要多晶冰糖，跟單晶冰糖的區別是：單晶冰糖是一個個的小方粒，多晶冰糖是大塊未敲開的冰糖，像一個個的大鹽塊)。川貝10克(藥材，中藥店有售)。

做法：將紅梨洗凈，對切為兩半去核，皮不用去。將川貝適量放入紅梨中，將兩半紅梨用棉線系好。用鍋將水燒至快開時，放入含有川貝的紅梨，加入冰糖。水開后轉為小火，煮30至40分鐘。做好后趁熱喝水吃梨，注意川貝不能吃。

效果：此方主治咳嗽，口感酸甜，略微有點甘苦。食用前分清咳嗽的原因，如果咳嗽的同時舌苔厚膩，口舌生瘡，說明是火咳，肺部燥熱引起，可按上方食用兩三天，一天一頓。如果是受寒或女子經期之類引起的寒咳，可將冰糖換成紅糖，加大紅棗若干枚同煮同食，有溫熱補血之功效。

用料之一：冰糖。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，這就不多說了。我在冰糖上的選擇比較傾向于多晶冰糖，也就是所謂的土冰糖。事實上，多晶冰糖,單晶冰糖,白砂糖三者在土方藥用上是有區別的：熬梨湯用白砂糖,效果不好;單晶冰糖是在傳統工藝的基礎上由現代化機器加工結晶形成無數顆形狀一致的顆粒，似乎和中藥的感覺相差甚遠;只有多晶冰糖是以傳統工藝加工自然結晶而成，俗稱天然冰糖，所以我個人認為配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥還是以多晶冰糖為佳。

用料之二：梨。中醫認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮靜神經功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經本人查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。