黃皮是什么，白皮又是什么?相信大家的第一反應就是，黃皮就是黃色的果皮唄，白皮就是白色的果皮唄，但是我們今天要說的黃皮和白皮可不是果皮，而是兩種中藥材;你們知道如何判斷黃皮白皮嗎?其實這是一個簡單的問題，因為它們兩者之間的差異太大了，很容易就能夠區分開，詳細情況請看下文。

黃皮蕓香科，小喬木，高可達12米。小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側不對稱，圓錐花序頂生，花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形，花瓣長圓形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，種子1到4粒，4到5月開花，7到8月結果。黃皮原產中國南方，在中國一千五百多年的歷史了。中國海南的花果期均提早1到2個月。黃皮是中國南方果品之一，含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，果皮及果核皆可入藥，有消食化痰、理氣功效，用于食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥，并可解郁熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風解表，除痰行氣功效，用于防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等癥，根可治氣痛及疝痛。

白皮，灌木，生于山谷疏林下，枝灰白色，有縱紋，粗糙，小枝多葉柄著生之痕跡。葉對生，橢圓形或長橢圓形，長2到8.5厚米，寬0.8到3.2厘米，先端短尖或漸尖，基部圓形，邊緣有細鋸齒，上面綠色，無毛，略具光澤，下面葉脈明顯凸出，疏具細短毛。傘形花序，花小，萼片4，花瓣4，雄蕊4，著生于花盤上，花藥紫紅色，雌蕊1，子房上位。蒴果。別名牛千斤，白皮是為衛矛科植物騰沖衛矛的樹皮，夏、秋季采收，鮮用或曬干。