也許很多人都會以為獼猴桃是水果中含有維生素C最多的，其實事實的真相卻不是這樣的，水果中含有維生素C最多的是其實當屬沙棘果，沙棘果可以稱的上是是一個天然的維生素C寶庫了;在日常生活當中，有些水果能夠直接生吃，也能夠曬干了泡水喝，例如山楂，桂圓，紅棗等等，而今天我們要介紹的是干沙棘果，那么干沙棘果泡水喝可以嗎?

沙棘中含有大量維生素C，泡水喝也是可以美白的。這個跟吃水果是一樣的。泡干沙棘果最好用溫水，因為維生素C在高溫下容易壞死 而且不能用保溫杯來泡 ，持續的高溫的話會使植物中的一些有毒素質給泡出來的。

沙棘(拉丁學名:Hippophae rhamnoides Linn.)是一種落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。中國西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。沙棘是植物和其果實的統稱。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木。國內分布于華北、西北、西南等地。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質，可以廣泛應用于食品、醫藥、輕工、航天、農牧魚業等國民經濟的許多領域。沙棘果實入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。現代醫學研究，沙棘可降低膽固醇，緩解心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。沙棘果渣、籽粕用于生產食用菌，可以增加食用菌的黃酮含量及相應的亞油酸、維生素的成分，是生產功能性食用菌的優質原材料，現已在黑木耳栽培中使用，生產出功能性“沙棘木耳”。

食療價值

沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種，其維生素C的含量遠遠高于鮮棗和獼猴桃，從而被譽為天然維生素的寶庫。據報道，每100g沙棘果汁中含維生素C 500mg-400mg、維生素E 250mg-400mg、維生素B10.05mg-0.3mg、維生素B20.03，g-0.15，g、維生素B120.2mg-0.88mg、維生素K族化合物115.P族維生素20mg-350mg。

沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%，用沙棘葉可制作保健茶。

沙棘種子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。

沙棘果實除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。

沙棘能顯著提高人體的免疫機能。在1000多年前，人們發現經常食沙棘果的當地居民身體健壯，很少生病，特別是一些患有腸胃疾病、心腦血管疾病的患者不治而愈。在西藏醫藥中，喇嘛稱沙棘果為包治百病的“靈丹妙藥”。

美容價值

沙magic care魔法護理沙棘橙花修護有機面霜棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分能夠有效防止自由基以達到抗衰老的作用，因此沙棘被化妝品產業用作重要的高級化妝品原料，經過先進工藝提取的化妝品級沙棘油純度、活性都很高。主要用做面霜的功能性成分，如瑞士傳奇的magic care魔法護理Seabuckthorn & Neroli organic face cream(沙棘橙花修護有機面霜)。中國也有很多化妝品沙棘系列的產品。

經濟價值

沙棘是經濟植物，產品即可食用，又可藥用。前蘇聯利用沙棘油為原料，開發出了近十種藥品。國際上研究開發沙棘產品的機構和企業越來越多，發展勢頭很猛。中國在沙棘產品開發方面發展也很快。內蒙古鄂爾多斯即將建成最大的沙棘種植園區，隨著沙棘產業的深入發展，必將帶動山區沙棘加工業的發展，農民就可以通過采收沙棘果、葉增加收入。[5] 沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種。沙棘果實除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。