牛鞭可以改善腎陽虛癥狀很多人都已經(jīng)知道了，也幫助了不少男性患者恢復(fù)健康;其實(shí)除了牛鞭，驢鞭也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，驢鞭對于男性腎陽虛以及女性哺乳期乳汁不足和氣血虧虛等癥狀都有很好的療效;新鮮生驢鞭不僅可以用于泡酒，還可用于做菜，下面給大家推薦幾個(gè)驢鞭的食用方法。

【三鞭湯介紹】

菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 陽痿早泄食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜。

口味：咸鮮味。

工藝：煮。

三鞭湯的制作材料：

主料：牛鞭(泡發(fā))100克,驢鞭100克,狗鞭100克。

輔料：香菜5克。

調(diào)料：鹽6克,料酒5克,胡椒粉2克,味精2克,香油5克。

具體制作步驟:

1. 將牛鞭焯水洗凈;

2. 牛鞭、驢鞭、狗鞭分別切片;

3. 鍋置火上，加入清湯，下牛鞭、驢鞭、狗鞭、精鹽、料酒、白胡椒粉、味精，燒開;

4. 淋香油，起鍋裝入品鍋即成。

小帖士-健康提示：

1. 三鞭鮮香、湯清味美、營養(yǎng)豐富;

2. 益腎壯陽、強(qiáng)壯筋骨、填精被虛。

【紅燒驢鞭介紹】

原料：

主料：驢鞭1公斤。

調(diào)料：熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，濕淀粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。

制作過程：

(1) 先將驢鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內(nèi)放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至驢將鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段。 (2) 炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯白糖、味精、鹽，用糖色將湯調(diào)成汪紅色，把驢鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥。

功能：補(bǔ)腎壯陽，益精補(bǔ)髓。

【蟲草蒸驢鞭介紹】

原料：熟驢鞭肉200克，蟲草{冬蟲夏草)3根，枸杞1克，韭菜少許，精鹽2克，雞精1克，骨髓湯120克。

制作方法：

①生驢鞭肉鹵熟取出晾涼切成象眼片。蟲草洗凈，韭菜切末。

②將驢鞭肉，蟲草同放蒸碗里加枸杞、精鹽、雞精、骨髓湯，放八籠屜內(nèi)用大火沸水蒸2小時(shí)即可取出食用。