胡荽這種藥材可能很多朋友會覺得陌生，但是這種藥材其實(shí)是我們生活中最常見的，胡荽的別名叫做香菜，這種菜愛吃的朋友會覺得沒有它吃飯都不香，而不愛吃的朋友一聞到香菜的味道就會覺得非常的惡心；其實(shí)這種香菜，對于我們身體的好處是非常多的，那么胡荽油的功效和作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

胡荽的功效與作用

中醫(yī)認(rèn)為香菜性溫味甘，能健胃消食，發(fā)汗透疹，利尿通便，驅(qū)風(fēng)解毒。香菜營養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

胡荽的禁忌注意

一般人群均可食用香菜。香菜可促進(jìn)精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激發(fā)性欲，提高性能力?；硷L(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。

香菜有損人精神、對眼不利的缺點(diǎn)，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。

胡荽的生理特征

一年生或二年生草本，高30-100cm。全株無毛，有強(qiáng)烈香氣。根細(xì)長，有多數(shù)纖細(xì)的支根。莖直立，多分枝，有條紋?；~一至二回羽狀全列，葉柄長2-8cm;羽片廣卵形或扇形半裂，長1-2cm，寬1-1.5cm，邊緣有鈍鋸。