龍眼這種水果無論是在南方和北方都非常的受到歡迎，這種小水果和荔枝的外形是非常相似的，但是口感卻有很多不同之處，而且龍眼無論是干的還是濕的都非常受歡迎；干龍眼也就是我們說的桂圓，龍眼的根莖也是很有價值的，它就是中藥材升麻，那么升麻的功效與作用及食用方法分別是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

升麻，中藥名。別名龍眼根、周麻、窟窿牙根，為毛茛科、升麻屬植物大三葉升麻、興安升麻或升麻的根莖。多年生草本，高1~2m。根莖為不規(guī)則塊狀，多分枝，呈結(jié)節(jié)狀，有洞狀莖痕，表面黑褐色，須根多而細。莖直立，有疏柔毛。葉互生，基生葉和下部莖生葉為二至三回羽狀復(fù)葉小葉片長卵形或披針形，邊緣有粗鋸齒，葉面綠色，葉背灰綠色，兩面均有短柔毛。花小，黃白色，排成圓錐花序長達112.5px，生于枝頂萼片5片。

對心血管系統(tǒng)的作用 升麻水提取物注射于動物有降壓、抑制心肌、減慢心率的作用。興安升麻能降低血壓，加強心跳振幅而不影響其節(jié)律。

抗菌作用 在試管內(nèi)升麻能抑制結(jié)核桿菌的生長。其變種綠葉升麻CimicifugafoetidaL。var。simplexHuth。的水浸劑（14）在試管內(nèi)對許蘭黃癬菌、奧杜盎小芽胞癬菌、鐵銹色小芽胞癬菌、紅色表皮癬菌等皮膚真菌均有不同程度的抑制作用。有報告指出，升麻對金黃色葡萄球菌、炭疽桿菌有較強的抑制作用；對乙型鏈球菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌亦有不同程度的抑制作用。

鎮(zhèn)靜、抗驚厥作用 升麻水提取物有鎮(zhèn)靜作用，在小白鼠實驗中可以對抗樟腦或士的寧引起的驚厥。興安升麻對動物的中樞神經(jīng)系統(tǒng)亦有鎮(zhèn)靜作用，其所含異阿魏酸可使動物運動遲緩、趨于鎮(zhèn)靜，毒性也較弱。解熱降溫作用興安升麻提取物或異阿魏酸均可使大鼠正常體溫下降，且對傷寒、副傷寒混合疫苗所致大鼠發(fā)熱有顯著解熱作用。升麻提取物、升麻甙對實驗動物亦有降溫作用。對平滑肌的作用升麻水提取物能抑制離體腸管與妊娠子宮，對膀胱和未孕子宮呈興奮作用；興安升麻能松弛小腸平滑肌；還能增強支氣管及消化道的腺體分泌；對子宮有收縮作用。也有報告指出，呋喃色酮衍生物開林（Khellin）對平滑肌（膀胱、子宮等）具有明顯的解痙作用，而呋喃色酮類是升麻屬根莖的主要活性成分。