我們吃進去的食物是要通過胃部來進行消化的，如果我們的胃部出現了問題的話，對于我們身體造成的傷害是非常大的；胃痛就是常出現的一種情況，往往胃痛出現之后還會伴隨著干嘔，而中藥材鐵皮石斛就有治療胃痛干嘔的效果，并且效果比較不錯，那么究竟鐵皮石斛功效及吃法是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

鐵皮石斛的功效為味甘，性微寒。入胃、腎經。滋陰清熱、潤肺養胃、強筋健骨。主治熱病傷津、口干煩渴、胃痛干嘔、咳嗽少痰等癥。1、滋養陰津，《中國藥學大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，“說他善于養陰生津，治療陰虛津虧諸癥。2、增強體質，鐵皮石斛具有滋陰養血的功能，清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。石斛內含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。3、補益脾胃，鐵皮石斛是益胃生津藥，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用藥物。

鐵皮石斛的吃法：1、生吃，新鮮鐵皮石斛洗干凈后可以生吃，味道甘甜，還有點糯糯的感覺，非常清新爽口。功效：能夠強陰益精、開胃健脾。2、熬湯食用，洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1到2克西洋參再煮30分鐘，可重復煎煮，連渣食用。功效：補虛養陰，清熱。3、泡茶喝，洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復沖泡，連渣食用。功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。4、可以熬成膏，洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬制成膏狀引用。功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。