夏天人們都喜歡清涼的東西，薄荷就是很適合夏天吃的，人們雖然都知道薄荷，不過對于它薄荷的吃法可能不是太解，因為薄荷畢竟不像其它食物一樣經常吃，薄荷大多都是用作藥用的多，我們平時吃得有關薄荷最多的也主是薄荷糖了，在這么熱的天人們又會想到吃薄荷，可是又不知道有什么吃法，下面就讓小編帶著大家一起來了解一下薄荷怎么吃。

薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物，即同屬其他干燥全草。多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物。全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花后結暗紫棕色的小粒果。薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

薄荷怎么吃

1、薄荷涼茶 

新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3-5杯。功效：自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。

2、薄荷冰

清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼。 功效：夏天氣溫高，人們經常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

3、薄荷粥

鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。 功效：清新怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。

4、薄荷湯

將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油即可。功效：解毒敗火。

5、薄荷糕  

取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。 功效：清涼，疏風散熱，清咽利喉。

6、薄荷酒

準備薄荷油10克，米酒50毫升，黃酒0.05升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用即可。 功效：有清熱、解毒、健胃、清咽的功效。