人參的種類有很多，可能大家所認為的人參就是東北地區生長的那一類，其實并不是只有這一種很出名，其他的營養價值也都是很高的，比如說沙參就分為北沙參和南沙參，還有高麗參，高麗參主要就是指出自延邊地區的人參了，大家都知道高麗那是以前的朝鮮的國家的名字，所以高麗參的名字就是根據他的產地來劃分的了，高麗參一般是需要燉著吃的，加上一些紅棗效果會更好，那么高麗參紅棗燉法你了解嗎?

高麗參別名朝鮮參、別直參(一般特指朝鮮半島產的紅參)。五加科植物人參帶根莖的根，經加工蒸制而成。分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。朝鮮半島出產的人參依加工工藝又可分為水參、太極參、白參及高麗參(紅參)。高麗參有大補元氣、生津安神等作用，適用于驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。現代醫學研究顯示，高麗參有多種滋補效能。日本和韓國學者經研究發現，高麗參在預防糖尿病，動脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進血液循環，防止疲勞，增強免疫力等方面的功效。

高麗參紅棗燉法

朝鮮人參快速水洗熱水浸泡宿變柔軟取出人參汁留量備用，于香菇洗凈浸泡水待柔軟取出香菇汁留盆備用，把雞吊起取出內臟、雞爪用水洗凈把雞身上水擦凈，雞翅膀固定背上像曲肘而枕樣把雞腿放倒固定雞胸上大腿關節刺入竹簽使足返回原來位置小腿用竹簽串起用線固定雞尾部制成造型，把雞放入足量熱水通過熱水去掉臟物，把雞放入深鍋里加水漫過雞把蔥段、生姜塊加入用火煮取掉浮沫使其乾凈，加入高麗人參、香菇、煮上會出來浮沫去除加入酒、紅棗、枸札子用文火煮1小時取出姜塊和蔥段加入香菜和鹽調味。

人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅持使用含人參的產品，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生。同時人參活性物質還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數不勝數，是護膚美容的極品。人參加在洗發劑中能使頭部的毛細血管擴張，可增加頭發的營養，提高頭發的韌性，減少脫發、斷發、對損傷的頭發具有保護作用。人參內服不僅強身也會起到抗老及護膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油，10日用甘油搓臉，或將人參煎成濃汁，每日往洗臉水倒一點，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當滋潤。