消化系統對于我們人類來說有著非常重要的意義，因為我們吃的食物，只有通過消化系統之后，才能被我們人體完全的吸收，所以大家一定要注意保護好自己的消化系統，如果在生活中出現了便秘的情況的話，就可以吃一些奇亞籽來進行緩解了，那么到底奇亞籽的營養與功效是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

奇亞籽的營養與功效

1、改善消化系統，奇亞籽是人類Omega-3，脂肪酸，抗氧化劑，和膳食纖維的自然植物來源，是所有植物中Omega-3含量最高的，蛋白質，脂質，膳食纖維和能量明顯高于其他植物，可以起到預防腸癌、乳腺癌，肺癌等疾病，改善消化系統的作用。

2、促進心臟健康，奇亞籽含有多達20%的omega-3ALA。奇亞籽中所含的omega-3ALA對心臟健康尤其重要，研究顯示，omega-3ALA可以幫助降低膽固醇、維護血管功能和減少心血管疾病風險。

3、維持體重，奇亞籽中含有豐富的人體必需的維生素，礦物質，鈣。當食物中加入奇亞籽后，會變成糊狀或膨脹而引起飽足感，這能使人每天攝取更少的卡路里，控制體重，但仍能保持能量和耐久力。

奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分（綠原酸，咖啡酸，楊梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的來源，并含有豐富的膳食纖維、蛋白質，維生素，礦物質等。根據美國糖尿病協會（ADA）調查統計，膳食纖維的日推薦量為20到35g/天。而每100g奇亞籽含有30到40g的膳食纖維，可以達到成人的每日膳食推薦量。奇亞籽富含的亞麻酸，而亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，也是omega-3的前體物質。奇亞籽蛋白質含量在15到23%之間，含量與生長地域有較大的關系。奇亞籽蛋白質含量比傳統谷物，小麥，大米等要高。值得一提的是，奇亞籽蛋白質不含面筋，所以對于面筋過敏的人群來說，是非常好的蛋白質來源。奇亞籽是B族維生素的優質來源。