蔥我們大家應該都吃過吧，一般在做菜或者是做湯的時候，我們都會放上一些蔥葉，但是很少有人會放蔥白，其實蔥白對我們身體的好處是有很多的，尤其是在出現了感冒之后，感冒這種疾病傳染性可是非常高的，如果家里有一個人感冒的話，就會有可能導致一家人都感冒，那么蔥白湯的功效和作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

蔥白湯的功效和作用

蔥白，性溫，味辛，具有調節體溫、使汗腺的排汗工作正常的作用，并可減少和預防傷風感冒的發生；蔥白煮水預防風寒型傷風感冒，孩子、成人、老人皆適用；除了煮水外，用蔥白3~5段，同大米煮成稀薄粥，食用也有相同功效。蔥白又稱蔥莖白、蔥白頭，是蔥根部的鱗莖。蔥是大部分菜肴不可缺少的調料。不過蔥除了是菜肴的一部分之外，蔥根部分的蔥白卻有另外的價值，那就是具有一定的食療作用，比如放蔥白到水里去煮喝下去之后，對治療感冒有一定的療效。

蔥白味道有點腥，能夠驅逐寒冷，解毒殺蟲，能夠治療風寒感冒，頭痛發熱等，因此蔥白具有一定的營養價值和食療價值。所以很多人都喜歡煮蔥白水來治療一些不嚴重的感冒，驅寒等。不過要煮出更具療效的蔥白水，蔥白和蔥須一起煮，選擇大蔥是最好的。雖說蔥白水對風寒感冒具有一定的療效作用，但是在這里編者還是提醒大家，如果感冒嚴重或者喝了蔥白水之后還是沒有效果的話，最好趕緊去醫院就診，以免病情加重，畢竟蔥白只是食療的一部分，不能當做藥來看待。

直接用蔥白一小把（帶須）加紅塘一起煮10分鐘，直接喝湯。一天兩三次。再喝大量開水就好會很快好起來的。一定要記住要多喝水。水能夠讓病毒通過尿液排出體外哦。用蔥白兩到三根（帶須的）再放一小片姜、幾顆淡豆鼓（黑黑的那種）再放兩塊干桔皮，放小半碗水一塊燉（隔水燉），燉好后加紅糖服用三到五勺，一天分三次喂服，效果很好。主要針對受涼引用的。另外，煮蛋花湯給寶寶喝也是個不錯的主意。蔥白又稱蔥莖白、蔥白頭，是蔥根部的鱗莖。蔥是大部分菜肴不可缺少的調料。不過蔥除了是菜肴的一部分之外，蔥根部分的蔥白卻有另外的價值，那就是具有一定的食療作用，比如放蔥白到水里去煮喝下去之后，對治療感冒有一定的療效。