蒿子我們大家都不陌生了吧，這種植物的種類有很多，而且有的蒿子不僅是蔬菜，還是一種藥材，經(jīng)常吃火鍋的朋友們更是對(duì)蒿子愛不釋手，沒它基本就吃不下飯，除了火鍋用到的茼蒿以外，青蒿其實(shí)也是非常不錯(cuò)的，它的藥用價(jià)值相當(dāng)高，那么究竟青蒿和艾葉的區(qū)別是什么呢？針對(duì)這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

青蒿和艾葉的區(qū)別

艾草和青蒿都屬于菊科植物，青蒿的學(xué)名叫蔞蒿，而艾草學(xué)名則為艾蒿，名字相似，都喜歡在田埂地邊、池塘邊等土壤水分豐富的地方。但細(xì)分來看，它們之間最大的區(qū)別，就是高度和葉面形態(tài)，而且，艾草的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，從3月份開始，一直可以長(zhǎng)到5月，但蒿草過了清明節(jié)，也就過了最嫩的時(shí)候（這里面是說葉子的生長(zhǎng)周期，不長(zhǎng)了并不是就是枯萎了，是從嫩芽到成葉的過程）。

從高度上來說，蒿草的高度要低一些，主干也比較細(xì)小，莖部呈暗紅色，長(zhǎng)勢(shì)最好的蒿草，只有10厘米左右；而艾草就不同了，它的主干略粗長(zhǎng)，莖部呈淡綠色，有的直徑可達(dá)1.5厘米，高度在80一250厘米之間。

再往細(xì)處看，便是葉子的形態(tài)，蒿草葉的表面，會(huì)有一層白色絨毛，柔軟而光滑，葉片小，其周圍的鋸齒紋路深，整個(gè)葉片呈狹長(zhǎng)狀；而艾葉表面為灰綠色，白色絨毛在背面，其葉面寬而肥大。

其次，如果能夠親身接觸好這兩種“蒿”的朋友，通過氣味就更容易辨別了。蒿草一般散發(fā)出來是普通草的青味，有的甚至還有一股淡淡的臭味；而艾草散發(fā)出來的是特有的清香味。就是大家使用艾條或者干艾葉所聞到的那種味道。

青蒿入藥具有清熱、涼血、退蒸、解暑、祛風(fēng)、止癢、止盜汗、防中暑等功效，用作陰虛潮熱的退熱劑。

艾草葉味苦、辛，性溫。歸肝、脾、腎經(jīng)。艾草能溫中、逐冷、除濕，治多種疾病。艾草芳香、苦燥辛散，能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛，為婦科要藥。

所以青蒿與艾草還是有很多區(qū)別的，只有當(dāng)我們正確認(rèn)識(shí)了這些中藥，我們才能更好地利用它們。