粗糧是現(xiàn)在養(yǎng)生專家都喜歡探討的飲食，粗糧包括的種類非常多，很多熱愛養(yǎng)生的朋友對(duì)粗糧都非常的熱衷，但是粗糧可不是所有的朋友都適合吃的，而且無論是什么東西，都需要適量，過量的吃，不僅沒有好處，還有可能會(huì)適得其反，所以一定要注意，那么究竟什么人不能吃高粱米呢？針對(duì)這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

什么人不能吃高粱米？

糖尿病患者應(yīng)禁食，大便燥結(jié)以及便秘者應(yīng)少食或不食。

高粱脫殼后即為高梁米，俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等，拉丁文名Sorghum.是我國傳統(tǒng)的五谷之一。屬于禾本科高梁屬一年生草本，是古老的谷類作物之一。有食用及藥用多種功效。

高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧。高粱又稱紅糧、蜀黍，古稱蜀秫。主要產(chǎn)區(qū)集中在東北地區(qū)、內(nèi)蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。按其性質(zhì)分，有粳性和糯性兩種，粒質(zhì)分為硬質(zhì)和軟質(zhì)。籽粒色澤有黃色、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。中國的名酒如茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒等都以紅高粱為主要原料。

高粱有紅、白之分；紅者又稱為酒高粱，主要用于釀酒，白者用于食用，性溫味甘澀。高粱按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是釀酒、制醋、提取淀粉、加工飴糖的原料。

功能主治

①《綱目》：溫中，澀腸胃，止霍亂。粘者與黍米功同。

②《四川中藥志》：益中，利氣，止泄，去客風(fēng)頑痹。治霍亂，下痢及濕熱小便不利。