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糖尿病能吃海參嗎,每天吃1個可以嗎
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師

糖尿病患者可以吃海參,每天不僅可以吃1個,也可以吃2-3個。海參屬于優質海產品,主要營養價值來源于蛋白質和氨基酸,可以為患者提供蛋白質來源,糖尿病患者飲食控制的原則是均衡營養,既包括脂肪,也包括碳水化合物、蛋白質的攝入。糖尿病患者成人每天蛋白質攝入應該保證每kg體重1g,對于孕婦、青少年兒童甚至營養不良消耗性疾病,應該進一步增加蛋白質攝入,每kg體重達到1.5-2g,海參可以為糖尿病患者提供優質的動物蛋白,有利于患者飲食控制和營養需求,但是不要夸大海參的功效。糖尿病患者可以吃各種食物,沒有絕對禁忌,關鍵是健康食品,健康的標準是營養均衡,既包括含有蛋白質,脂肪和糖,也要能量密度避免過高。海參就是糖尿病患者可以選擇的健康食品,但是避免過量,每天可以吃1-2個,可以不用每天吃,可以和其它食品交替食用,營養均衡,生活質量也會更高。

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