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尿酸高的患者可以吃菠菜，菠菜屬于青菜類，一般蔬菜、水果中含有嘌呤類的物質(zhì)不高。尿酸升高多代表機(jī)體嘌呤代謝紊亂，尿酸是嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，根據(jù)尿酸的高低，可了解機(jī)體嘌呤代謝是否發(fā)生紊亂。嘌呤發(fā)生紊亂時(shí)，尿酸含量增高，患者飲食應(yīng)該控制，盡量少吃嘌呤含量高的食物，主要是海產(chǎn)品，如海魚、海蝦以及海鮮火鍋，還要少吃豆制品和豆腐，這些食物中的嘌呤含量比較高。蔬菜、水果、碳水化合物中嘌呤含量不高，患者可以隨意吃青菜，包括菠菜、白菜、芹菜以及冬瓜、南瓜，這些食物患者都可以食用。正常人血尿酸的濃度，男性要求在420μmol/L，女性患者在更年期前要求在350μmol/L，更年期后要求在420μmol/L。發(fā)生高尿酸血癥時(shí)，除了飲食控制以外，還應(yīng)該給予藥物治療。