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膽囊炎能吃魚蝦嗎
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中南大學湘雅醫院 梁帥 副主任醫師

膽囊炎的患者可以適量食用魚、蝦。膽囊炎患者的飲食結構應以蔬菜、水果為主,以動物精蛋白為輔,比如瘦肉、魚肉、蝦肉,都可以食用,但是應避免攝入油炸型食物。蔬菜、水果有利于膽汁的排放、胃腸道的蠕動和吸收消化,對消化道功能有積極意義。但是如果過于油膩,包括高脂肪、高膽固醇類的食物,比如肥肉、動物內臟等,進食后則會加重消化道的負擔,影響膽汁排空。如果患者出現膽汁排空障礙,容易使膽汁淤積在膽囊里,促使細菌增生、繁殖,從而引起炎性改變,誘發膽囊炎。因此,膽囊炎患者應注意飲食調整,可以有效減少膽囊炎的發作,但最根本的解決方法是通過外科手段將病變的膽囊切除。

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