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海鮮吃多了引起痛風，主要是由于大量的高嘌呤飲食攝入以后，引起體內血尿酸水平明顯升高，導致體內的軟組織當中形成尿酸鹽的結晶，從而誘發痛風。痛風本身是由于高尿酸血癥，所導致的尿酸鹽結晶沉積在關節周圍以及軟組織當中，形成的一種晶體性關節炎。其病理生理基礎是高尿酸血癥，而體內的血尿酸來源很多，可以是體內代謝所產生，還有一部分是由于外源性攝入，比如飲食、喝酒等。這時攝入的嘌呤物質在體內最終代謝、消化成為尿酸，過高尿酸食物的攝入會引起體內血尿酸水平明顯升高。而體內血尿酸水平出現劇烈波動時，則會引起尿酸鹽結晶在體內的形成，從而誘發痛風。海鮮比如三文魚、生蠔、牡蠣、貝殼類等食物，都屬于高嘌呤的食物，每100g海鮮當中，嘌呤含量都在200mg以上，所以過多的食用海鮮，會引起體內的血尿酸水平升高，從而誘發痛風。