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什么食物中含有維生素K1?
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

含有維生素K1的食物往往是經常吃到的蔬菜,在蔬菜當中,綠色顏色越重的食物,含有的維生素K1相對來說略微豐富些,如經常吃到的綠色的甘藍、綠色的芹菜、韭菜、菠菜、油麥菜、茼蒿當中,含有較為豐富的維生素K1。除了經常吃到的一些綠色蔬菜之外,還有經常吃到的谷類的食物,尤其是全谷類食物當中,也含有一定量的維生素K1,如大麥、蕎麥、燕麥、小米、玉米當中,或多或少也含有一定量的維生素K1,適當的吃深綠顏色的蔬菜和全谷類食物,為機體補充一定量的維生素K1,在防止一些出血性疾病方面,都有著積極的作用。還可以適當吃魚類食物,尤其是深海的魚類當中,也含有維生素K1,維生素K1的量相對來說也比較豐富。

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