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嬰兒營養食譜有哪些
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參與醫生
北京大學第一醫院 梁芙蓉 主任醫師

嬰兒的營養食譜以奶類為主食,每天奶量需要>700mL,根據嬰兒所處的時期,具體飲食如下:1、6個月以后:6個月階段奶量,一般在800-1000mL,可開始盡量添加的輔食,需要包含關鍵營養素,如鈣、鐵、鋅以及維生素A、維生素D。隨著輔食增加,相對奶量逐漸減少,但基本要維持在700mL左右。因為奶含有主要的營養成分,如蛋白質、糖類、鈣等。碳水化合物類的食物,如米糊、米粥,此階段可逐漸增多。同時可以開始逐漸添加蛋白質,如肉類、魚類或蛋黃等,還要補充鋅、鐵,以及其它蔬菜、水果,主要含有必要的維生素和纖維素。在此階段,還需要有計劃地添加植物油,每天10g左右;2、8個月以后:食物可逐漸變成碎飯,如兩頓餐食中,一天要有一頓粥類,如山藥粥、南瓜粥、胡蘿卜粥等,另一頓可做成面食類,如各種餛飩、面條等,均可作為嬰兒基本的食物,中間可以添加一餐水果,從蘋果或香蕉開始,逐漸隨著年齡的增加,可添加應季的新鮮的水果。

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