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減肥可以吃燒烤嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

減肥過程當中不可以吃燒烤,原因如下:1、蓄積脂肪和蛋白質:在減肥過程當中,吃燒烤很容易引起過多的能量進入體內,因為燒烤食物往往含有豐富的油脂和蛋白質,從營養學的角度上來講,每克油脂能夠產生9kcal熱量,每克蛋白質能夠產生4kcal熱量。所以如果在減肥過程中,吃過多燒烤食物會使其中含有的脂肪和蛋白質產生的能量在體內蓄積,此時就不容易保持減肥過程中應該達到的能量負平衡,就會降低減肥效果,甚至因為食用過多的燒烤導致大量能量進入體內,以脂肪的形式蓄積,反而引起肥胖加重;2、增進食欲而食用其他過多食物:燒烤還有增進食欲的重要作用,所以在減肥過程中如果吃燒烤,因為食欲增加,往往會食用其他過多食物,也不利于減肥的進行。在減肥過程當中,吃燒烤的同時往往伴有飲酒行為發生,而酒精的能量也非常高,所以在減肥過程中不可以吃燒烤。

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