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吃什么預防鼻咽癌
- 吃什么預防鼻咽癌
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京安貞醫院 袁先道 副主任醫師

吃任何食物都不能有效預防鼻咽癌。有一種食物和鼻咽癌的發生有很明確的相關性,腌制類食物,比如咸魚,咸魚的烹飪和食用都和鼻咽癌的發生有比較明確的相關性,所以這類腌制類的食物,還是要盡量避免。尤其對于鼻咽癌的高發地區,或者是有鼻咽癌家族史的患者,一定要盡量注意避免。鼻咽癌的發生,通常和基因遺傳因素有關系,和病毒感染有關系,比如EB病毒感染,或者HPV病毒感染,另外和各種有毒、有害的化學氣體接觸有關系,和亞硝胺的接觸有關系,其中來源主要就是和各種腌制食物的食用和接觸有關系,甚至和烹飪這些食物產生的蒸汽和鼻咽部的接觸,與鼻咽癌的發生具有比較明確的相關性,雖然不一定是唯一的因素。所以,平時日常飲食當中,要盡量避免食用和接觸腌制類的食物。但是吃什么食物,對于預防鼻咽癌并沒有確切的功效。

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