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腎結石能吃蘋果嗎
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京同仁醫院 楊建林 主任醫師

腎結石病人如果為草酸鈣結石時,應當限制蘋果攝入。正常人每天吃1個蘋果,通常不會導致體內草酸含量明顯升高。如果過多攝入蘋果時,常會容易導致血中草酸濃度升高,進而引起腎臟內尿液中草酸含量升高,當草酸和鈣離子結合時就會形成草酸鈣結晶。正常情況下處于飽和狀態,當遇到酸堿度變化或溫度變化時,會出現過飽和現象,出現草酸鈣結晶析出現象,病人會形成草酸鈣結晶,進而形成草酸鈣結石。草酸鈣結石病人約占腎結石病人80%左右,多數結石為草酸鈣結石。所以,腎結石病人應當減少蘋果攝入,正常每天吃1個蘋果時,通常不會影響草酸濃度,也不會影響腎結石形成。當大量攝入蘋果時,才會引起草酸濃度升高,才會導致草酸鈣結石發生。

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