- 榴蓮的營養價值
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參與醫生
武警總醫院 劉慶春 主任營養師
榴蓮作為水果含較多水溶性維生素，如維生素C、B族維生素等，且含量較高，同時含有少量脂溶性維生素，如維生素A、維生素E等，同時含一定量的氨基酸，在水果中較特殊，其為營養方面的優勢。從食療角度講，中醫認為榴蓮屬溫熱性水果，如熱性體質或類似體質則不適和食用，容易導致上火，所以熱性體質人群應控制攝入量，且需考慮環境。
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