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寒性體質就是我們常說的陽虛體質，表現為經常感覺手足冰冷、喜暖、臉色蒼白，大便稀溏、小便清長量多，喜歡喝熱飲，或者多加衣服和被子，性格多沉靜、內向。食物也有寒、熱、溫、涼四性。中醫的食療養生是非常講究的，涼性或寒性的食物，具有清熱、瀉火、解毒的作用，適用于熱性體質和病證。溫性或熱性的食物具有溫中、助陽、散寒等作用，適用于寒性體質和病證。如果身體是熱性體質，就應該避免食用溫熱的食物，以免熱上加熱，反之亦然。綠豆性涼味甘，具有清熱、解毒、消暑、除乏、止渴、健胃等作用，是老百姓非常喜歡的一個消暑飲品，所以屬于寒涼體質的人不建議食用綠豆湯。比如有四肢冰冷、腹脹、腹瀉癥狀的人不適合過多地飲用綠豆湯，喝了綠豆湯反而會加重癥狀，引起其他的病證。如果實在是喜歡吃，也要控制量，而且綠豆也必須煮爛，或者加一些諸如蓮子、龍眼等溫熱的食物一起煮方可食用。另外，老年人、兒童以及體質虛弱的人，腸胃消化道功能比較差，吃綠豆容易出現消化不良，導致腹瀉，也是不宜食用的。另外正在服用各種藥物的人也不宜食用綠豆湯，因為綠豆有解毒的成分，會分解藥效，影響治療效果。