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孕婦可以吃啤酒做的菜嗎
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首都醫科大學宣武醫院 于榮 主任醫師

孕婦可以適量食用啤酒做的菜,烹飪時加入啤酒可以調味。啤酒有較強的揮發性,經過高溫烹調以后大部分可以揮發,對孕婦和胎兒的影響比較小。但是啤酒含有酒精成分,如果大量攝入酒精,對胎兒的生長發育不利,所以懷孕期間孕婦應盡量少食用含有酒精的食物。懷孕期間飲食的搭配比較重要,孕婦要少食用生冷、油膩、難以消化、難以吸收的高糖、高膽固醇、高脂肪食物,盡量進食清淡、易消化、易吸收的食物以控制體重,使體重增長處于正常水平。

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