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吃生花生會發胖嗎
- 吃生花生會發胖嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

適當的吃生花生,并不容易導致肥胖,但是如果不加節制過量的吃生花生,就會增加發生肥胖的風險。因為生花生當中富含有一定量的油脂,就是脂肪。從營養學的角度上來講,每1g脂肪能夠產生9kcal的熱量,因此如果不加節制過量的吃生花生,就會導致脂肪超量進入體內,產生大量的能量,進而會以脂肪的形式儲存在體內,而引起肥胖的高發。從中醫食療的角度上來講,生花生能夠抑制脾、胃的運化功能,如果過量的吃,能夠讓脾、胃運化功能下降,進而讓吃進來其他食物當中的能量,不容易被代謝、消化、運化掉,進而淤積在體內。這也是造成發胖的非常重要的原因。另外在吃生花生的過程當中,能夠刺激味蕾的敏感性,增進食欲,如果大量吃生花生之后,隨著食欲的增加,更容易攝入其他更多的食物,這也是引起肥胖非常重要的因素。

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