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有胃病的人能吃山藥嗎
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參與醫生
中國人民解放軍第二六四醫院 劉謙民 主任醫師

有胃病的人可以適量吃山藥。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質,其具有健脾益胃、助消化等功效,對于多數人,都比較有益。但山藥中含有較多的膳食纖維,其不易消化。若一次性食用過多會加重胃的負擔,導致胃病癥狀的加重,如可能會出現惡心、嘔吐、反酸、燒心等癥狀。此外,山藥與柿子、芒果同食可以發生反應,進而產生不易消化的物質,加重胃部負擔,因此有胃病的人應適量食用山藥。并采用水煮或清蒸的方法烹飪,以減輕對胃部的刺激。脾胃虛弱、對山藥過敏的人應避免食用山藥。總之,有胃病的人可以適量食用山藥,但需要根據具體情況而定,建議在使用前,咨詢醫生或營養師的建議,以確保食用的安全和有效。

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