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高血脂患者最怕的食物,有哪些影響
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中南大學湘雅三醫院 王芳 主治醫師

高血脂最怕的食物主要是含油脂比較豐富的食物,主要分為兩大類,第一大類是動物內臟,第二大類是動物油脂,比如動物的肝臟、腸,以及其他臟器,包括動物性油脂,比如豬油等,都含油脂比較豐富,高血脂的患者要盡量少吃或者不吃這一類的食物。高血脂對人體有相當的危害,無論是膽固醇高還是甘油三酯高,對人體都會有傷害。如果以膽固醇高為主,很容易出現脂肪肝、動脈粥樣硬化,從而造成冠心病、高血壓等心腦血管的疾病。而如果甘油三酯很高,是發生急性胰腺炎非常重要的一個危險因素,甘油三酯過高可能會導致急性胰腺炎,對身體傷害很大。因此高血脂的患者建議清淡飲食,低鹽、低脂飲食,盡量不要吃動物內臟,以及動物油脂,吃油建議吃植物油或者是其他調和油。

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