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高血壓患者吃豬油有影響嗎
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京同仁醫院 王吉云 主任醫師

高血壓患者吃豬油是否有影響,答案是有影響。豬油含有非常豐富的飽和脂肪酸,飽和脂肪酸對于心臟、血管會非常不利,對于高血壓患者也非常不利。除血壓增高外,更可怕的是由于血壓增高,對全身血管造成的傷害。因此,當高血壓患者吃豬油后,因為豬油飽和脂肪酸較高,可以升高血脂,同時豬油的能量也非常大,可以增加患者肥胖的機會。所以高血壓患者吃豬油后,發生內臟肥胖和整體肥胖的機會也會明顯增加。當高血壓患者吃豬油后,體重增加的同時,血壓便會更難控制。因此,高血壓患者吃豬油后,會出現升高血壓、升高血脂、增加動脈粥樣硬化發生的危險。高血壓患者通常需要清淡飲食,首先鹽的攝入要減少,其次減少油的攝入。因為油可以增加患者的體重,會進一步升高血壓、血脂。所以高血壓患者,吃豬油不僅對血壓的控制不利,對血管的健康也不利。

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