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冰牛奶喝了是否拉肚子，也是因人而異的。對于乳糖酶缺乏的人而言，喝了牛奶，即使是熱牛奶也容易拉肚子，這是因為乳糖酶缺乏不能對于乳糖很好的分解、代謝。奶制品進入腸道中，本身高滲的食物就會對腸道產生刺激，并且可以促進腸道水分分泌，從而出現(xiàn)腹瀉的癥狀，還有就是對于胃腸道本身腸功能紊亂的人，冰牛奶的冷刺激有可能會促進腸道蠕動過快，從而導致腹痛、腹瀉。但并不是所有的人都會出現(xiàn)這樣的癥狀，如果既往胃腸功能比較好，并且也沒有乳糖不耐受，有可能進食了冰牛奶也不會出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀。所以，相同的飲食，不同的人、不同的體質癥狀是不同的。對于乳糖不耐受的人，應該避免再次攝入牛奶，因為一旦攝入牛奶，有可能就會出現(xiàn)癥狀。對于胃腸薄弱的人，可以攝入溫牛奶、熱牛奶，也可以緩解腹瀉的癥狀。對于健康人群，有時冰牛奶的攝入并不會出現(xiàn)不良的反應。