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食用龍爪菜會導致癌癥嗎
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參與醫生
青島市市立醫院 閆春 副主任醫師

龍爪菜中含有的一種成分具有一定的致癌性,但是適量食用龍爪菜,一般并不會導致癌癥的發生,只有大量長期攝入,才可能導致癌癥的發病風險增加。一般情況下,龍爪菜是一種營養豐富的野菜,含有豐富的膳食纖維、微量元素和維生素等營養素,適量食用對于人體有益,可以補充營養,并且也可以緩解便秘等臨床癥狀。而且經過正常加工過的龍爪菜,一般不會再含有對身體有致癌性的物質,因此,嚴格意義上而言,適量食用龍爪菜并不會對身體產生損害。但是臨床上應該注意,部分人對于龍爪菜可能存在過敏反應,食用時應該及時發現,以便及時處理,避免由于過敏反應導致身體損害。

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