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痛風(fēng)在急性發(fā)作期，不建議吃大閘蟹，在非急性發(fā)作期，可少量吃大閘蟹。對(duì)于處于急性發(fā)作期的痛風(fēng)人群，一般建議吃低嘌呤含量的食物，對(duì)于痛風(fēng)間歇期或慢性期人群，可適量吃中嘌呤含量食物，同樣不建議吃高嘌呤含量食物。大閘蟹是中嘌呤含量食物，每100g螃蟹中，嘌呤含量在80mg以上，所以這種食物并不適合痛風(fēng)急性期的人群。在痛風(fēng)間歇期以及慢性期，可少量吃大閘蟹，因?yàn)榇箝l蟹本身營(yíng)養(yǎng)較豐富，蛋白質(zhì)含量較高，且味道鮮美。但要注意在5月份或10月份時(shí)，螃蟹較肥，其蟹黃及蟹膏較多，而蟹黃、蟹膏的脂肪含量，尤其是膽固醇含量較高，而痛風(fēng)人群往往合并血脂代謝異常、肥胖癥等情況，如過量吃大閘蟹，一方面可引起嘌呤攝入增加，另外一方對(duì)于血脂代謝也會(huì)有一定的不利影響。