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大閘蟹嘌呤含量較高，痛風患者應盡量避免食用，除非尿酸水平控制良好，進入到穩定階段后，可適量進食。痛風的發病機制是體內嘌呤過多，產生尿酸，無法排泄，導致痛風發作。 嘌呤一方面是從食物當中獲取，另外一方面是機體代謝產生，無論食物獲取還是機體代謝產生，都需要一定排泄量，如果排泄不佳，血尿酸水平增高，則會誘發痛風。痛風患者如果尿酸水平過高，再進食大閘蟹，可能因為進食嘌呤過多誘發痛風急性發作。如果痛風控制良好，自身代謝能夠恢復，可以適量進食，但需注意避免頻繁進食，因為大部分痛風患者代謝機制較差。