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對胃好的食物和水果有什么
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參與醫生
河南省人民醫院 張昊 主任醫師

對胃好的食物,通常是經過發酵后做成食物,如發面饅頭、餅、包子,以及發酵后烘焙的面包。發酵過程中有乳酸產生,經過酵母的作用,使面粉中的淀粉經過細菌的作用進行初步消化,到達人體后消化系統就更容易消化。經常吃發酵過的食物,可改善腸道微生態環境,能夠促進腸道的益生菌的增長。米、面相對較好,通常所吃的米、面其淀粉通常為線狀結構,相對好消化如米飯、面條。水果中比較精細的水果,如桃、杏,以及瓜類如甜瓜,蘋果削皮以后吃對胃也比較好。某些其他的南方水果,含渣量相對較低,且含膳食纖維較低,此類水果對胃來講相對來說比較好消化,消化負擔相對較輕。但過甜的水果,每次進食不要過多。

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