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冰糖雪梨的功效與作用
- 冰糖雪梨的功效與作用
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參與醫生
北京中醫藥大學東直門醫院 杜琳 主任醫師

冰糖雪梨是經常在家可以做的藥膳,即冰糖與雪梨一起燉煮所制成的食品。冰糖雪梨的功效與作用,具體如下:1、潤肺止咳:冰糖雪梨利用了雪梨涼的、潤肺的作用,同時也利用了冰糖溫中和胃的作用。因此,冰糖雪梨可以清肺解渴,主要用于治療發熱且咳吐黃痰的病證,因為冰糖和雪梨燉煮可起到潤肺止咳的作用。此外,雪梨是涼性的食物,而肺和大腸相表里,所以通便之后能夠泄肺熱;2、通便:雪梨富有纖維素,經過燉煮之后纖維素也不會受到破壞。而纖維素進入腸道后能夠促進腸蠕動,進而有通便的作用。因此,冰糖雪梨是很好的藥膳,在家里即可經常服用。

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