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尿酸高的人可以吃豆芽嗎
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北京大學人民醫院 楊鐵生 主任醫師

尿酸高的患者可以吃豆芽,較多患者認為黃豆含嘌呤比較高,所以認為豆芽不可以吃,而實際上豆芽經過加工以后,其嘌呤含量已經較低,尿酸高的患者可以吃豆芽,但不要吃一次性太多。除豆芽這類食品以外,尿酸高的患者,對于動物內臟、海鮮,以及啤酒、白酒等高嘌呤食物,盡量不吃或少吃。但對于大部分蔬菜,以及瘦肉、河魚、香菇、豆制品、豆腐等均可以食用。尿酸高的患者應定期到醫院檢查血尿酸的含量,檢查尿常規檢測尿pH值,檢查肝功、腎功,同時了解血壓、血糖、血脂數值,及時排除高血壓、高血糖、高脂血癥等情況的發生,從而減少痛風以及并發癥的發作。

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