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吃豌豆可以升高血糖。豌豆中含有一定的蛋白質(zhì)、膳食纖維，含有的碳水化合物大約占到18%-20%，如果是豌豆只用于做菜，可以忽略不計(jì)，如果是患者經(jīng)常吃豌豆，需要減主食，因?yàn)橥愣沟暮橇勘容^高。糖尿病患者的飲食控制是基礎(chǔ)，其他治療都是在飲食治療的基礎(chǔ)上發(fā)揮作用，飲食治療是根據(jù)患者的身高計(jì)算出理想體重，然后根據(jù)患者所從事的職業(yè)計(jì)算出每天的進(jìn)食大卡，對(duì)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，水果、蔬菜的攝入進(jìn)行總量的控制。一般糖尿病患者進(jìn)食蔬菜的控制量大約是1-1.5斤，最好多吃膳食纖維豐富的蔬菜，以及含糖量比較少的蔬菜，包括綠葉菜、菠菜、芹菜、油菜、油麥菜、柿子椒，偶爾可以吃一些豌豆。而且患者食用豌豆以及蔬菜的過(guò)程中，膳食纖維豐富對(duì)于糖尿病患者十分有利，可以緩解由于糖尿病自主神經(jīng)功能障礙，造成的胃腸蠕動(dòng)減慢、便秘。