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妊娠期糖尿病孕婦吃一次燒烤不要緊，但是這種進(jìn)食的方式，不適合妊娠期糖尿病。很多年輕人喜歡燒烤，上面再撒上一些有辛辣刺激性的食物，很開胃。但是燒烤的副作用容易致癌，還有容易發(fā)生蛋白質(zhì)的變性，就是蛋白質(zhì)的利用率很低，所以同樣吃肉，吃燒烤蛋白質(zhì)的利用率可能很差。所以妊娠期糖尿病的孕婦不建議這種烹飪的方式，建議采用蒸、煮、汆這種方法，來減少油脂，也不要爆炒。另外，糖尿病的孕婦不建議吃高糖的食物，不要吃蛋糕，尤其是奶油蛋糕、糖果、巧克力，也不要吃高脂、高淀粉的東西，盡量吃一些蒸煮之類的食物，目的是避免血糖升高過多。妊娠期糖尿病蛋白質(zhì)的提供能量，一般要占到25%-30%，而脂肪是大概在30%，所以一定要注意配比，最好能夠完全地利用和吸收。而燒烤會破壞很多蛋白質(zhì)，妊娠期間最好不要采用這種烹飪方式。