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尿酸高的病人可以吃油炸食品，但盡量不要食用過多。高尿酸血癥的病人飲食禁忌主要是高嘌呤飲食，包括動物內臟、啤酒、海鮮、豆制品、蘑菇類食物，這些食物會導致病人嘌呤攝入增高，出現高尿酸血癥的情況。每100g食物中嘌呤含量<100mg的食物，屬于低嘌呤飲食，通常提倡尿酸高的病人進食低嘌呤飲食的食物。油炸食品嘌呤含量不高，可以適量食入。但是油炸食品不是一種健康的食品，因為油炸食品中的油會反復應用，導致其中的飽和脂肪酸含量越來越高，對于健康有一定影響。而且如果油炸海產品類，也算是一種高嘌呤食物，也不允許高尿酸血癥的病人食用。