- 胃炎能吃花生嗎
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京中醫醫院 李博 副主任醫師

胃炎能吃花生、米飯、饅頭。對于胃炎,有一個誤區,即認為很多食物皆不能吃,其實重要的是平衡膳食。如果皆不吃,消化食物的酶就會退化。并不是食物不能吃,而是烹飪方式有問題,不要吃過于油炸的食物,如油餅、油條、炸雞等。例如雞肉,當然能吃,沒有垃圾食物,只有垃圾吃法。如果是清蒸魚和烤魚,肯定選擇清蒸魚,調料過多的食物才對胃腸有影響。花生中的四烯酸是人體必須的微量元素,是必需的物質。花生非常有營養,人體非常需要,也很喜歡。關鍵是吃的量和方式,如果將花生水煮,加一點鹽水煮則更健康。而油炸花生米也不是絕對禁忌,而是要減少。更多是吃水煮的花生,以及把花生更好地烹飪,則對人體有幫助。

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