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牛肉可以給肺癌病人食用，沒(méi)有關(guān)于肺癌不能吃牛肉的禁忌。只是需要注意由于牛肉的纖維比較粗大，可能不容易被病人消化，所以在給病人做牛肉的時(shí)候，要用高壓鍋將牛肉燉爛，再給病人食用。肺癌是發(fā)生在肺部的最常見(jiàn)的腫瘤，在肺癌的發(fā)展過(guò)程中，癌細(xì)胞可以快速增殖，也可以發(fā)生淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移或者遠(yuǎn)處器官轉(zhuǎn)移，在細(xì)胞增殖和轉(zhuǎn)移的過(guò)程中，就會(huì)消耗人體大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量，尤其是蛋白質(zhì)消耗較大。所以需要給病人補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，改善病人的營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài)，需要給病人多吃瘦肉、蛋類(lèi)制品、奶類(lèi)制品、海參、蠶蛹、豆制品、魚(yú)、蝦等來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。牛肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類(lèi)食品，牛肉中的氨基酸、蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于病人的身體可以起到很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。所以肺癌病人可以適當(dāng)吃牛肉，可以用牛肉燉湯，也可以用牛肉做粥、包餃子、包包子，這樣處理的牛肉更容易被消化吸收，也不會(huì)過(guò)度增加病人胃腸道的負(fù)擔(dān)。