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痛風病人可以吃酸菜，痛風是代謝性疾病，應該忌口，尤其在痛風急性發作時，不要吃高嘌呤的食物。因為痛風是由于嘌呤代謝的異常，所引發的高尿酸血癥，造成關節的急性炎癥，所以在痛風急性發作時，應避免吃海鮮、動物內臟、涮肉、黃豆制品、堅果等高嘌呤食物。患者可以吃低嘌呤的食物，如牛奶、雞蛋，以及新鮮的蔬菜和水果等。酸菜雖然是腌制食品，但仍屬于低嘌呤食物，痛風的病人完全可以食用，通常不會造成痛風的復發，以及痛風癥狀的加重。