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什么蔬菜提高免疫力效果最好
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參與醫生
中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師

無特殊單種蔬菜具有提高免疫力的效果。免疫力的提升為綜合性手段,應通過飲食及運動的方法進行綜合治療。免疫系統的構建及組成需要維生素及礦物質的參與,通過食用蔬菜及水果可以給身體補充此類物質,若平常不喜歡食用蔬菜及水果,將導致維生素及礦物質的缺乏,從而影響免疫系統的構建障礙。建議食用新鮮的當季蔬菜及水果,中國傳統烹飪方式可能將蔬菜煮的較熟,部分維生素可能將被破壞,則鼓勵食用生的蔬菜,切記將其洗干凈再食用。運動可以刺激并激活免疫系統,對于提升免疫力存在較大的幫助。

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