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螃蟹和橘子能一起吃嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

螃蟹和橘子能適量地一起吃,有以下好處:1、滋陰、降火:從中醫食療的角度,螃蟹和橘子性味都偏寒涼,有滋陰和降火的作用,對于陰虛火旺所導致的眼睛紅腫、視物模糊、口腔潰瘍、咽喉腫痛、聲音嘶啞、五心潮熱、失眠多夢,都有明顯的緩解的作用;2、促進作用:從西醫營養學角度,螃蟹當中富含有豐富的優質蛋白質,能夠為體內免疫物質的生成和肌肉地合成提供豐富的原料,能夠促進機體免疫力和肌肉力量的提高。而橘子含有豐富的碳水化合物,每1g碳水化合物能產生4kcal的熱量,能為螃蟹中的優質蛋白質提供非蛋白質熱量,能更好地發揮出兩者的營養價值。

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