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痛風可以吃黑豆紅豆綠豆嗎
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參與醫生
北京醫院 劉愛華 主任醫師

痛風在急性發作期的時候,不建議吃黑豆、紅豆和綠豆。因為痛風是一種由高尿酸所引起的晶體性的關節炎,這個疾病的病理生理基礎是高尿酸血癥。而在人體當中,引起血尿酸升高非常重要的原因,就是飲食中的嘌呤物質攝入過多,所以要控制痛風人群飲食中的嘌呤攝入量。在急性發作期的時候,只建議吃一些低嘌呤含量的食物,例如一些新鮮的蔬菜,含糖量比較低的水果,以及牛奶、乳制品,這些都是可以的。而在痛風非急性發作期的時候,可以適量吃一些中嘌呤含量的食物,例如豬肉、牛肉、豆制品,還有一些鮭魚,這些都是沒有問題的。而黑豆是屬于中嘌呤含量的食品,每100g黑豆當中嘌呤含量是130mg,所以對于痛風非急性發作期的時候,適量地吃一些還是可以的。而紅豆和綠豆也是屬于中嘌呤含量的豆類,每100g紅豆或者綠豆當中,嘌呤含量在50-75mg,所以對于痛風非急性發作期的時候,適量吃一些黑豆、紅豆,或者綠豆是可以的,但是也要注意不要過量食用。

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