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糖尿病人能吃玉米棒嗎
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師

玉米棒即玉米,糖尿病人可以適量吃玉米,玉米上的玉米粒香甜可口而且軟糯,很多人喜歡玉米的口味。玉米屬于全谷類食物,玉米粒含有豐富膳食纖維,還有少量礦物質,能量密度并不高。糖尿病人每天可以吃一個玉米,提供豐富膳食纖維,能延緩糖的吸收,避免血糖波動。豐富膳食纖維也可以減少食物當中膽固醇的吸收,有利于糖尿病人血脂控制。另外,糖尿病人適量吃玉米,豐富的膳食纖維也可以吸收腸道當中的水分,刺激胃腸蠕動,對于糖尿病人規律排便、治療便秘也有一定益處。但是也要避免過量吃玉米,因為過量吃該食物,攝入的淀粉會超標,影響血糖控制。而且膳食纖維過多也會增加胃腸道負擔,對于有些老年糖尿病人,脾胃虛寒過量吃玉米,有可能會增加胃腸負擔。此外,過量吃也有可能影響脂溶性維生素的吸收。糖尿病人可以選擇玉米或者全谷類食物豆類,甚至根莖類的土豆、山藥交替食用。另外,也要注意粗細搭配,因為細糧也有一部分,像精米、精面,吃了后生活質量會更高。

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