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糖尿病一天吃幾個蠶蛹
- 糖尿病一天吃幾個蠶蛹
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參與醫生
中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師

糖尿病患者每天吃幾個蠶蛹,取決于患者自己的血糖。因為蠶蛹雖含有非常豐富的蛋白質,但是在烹飪的過程中,通常會用油炸。因此蠶蛹做成食物以后,含的脂肪就較多。吃了以后有可能會導致血糖波動比較大,因此,醫生就沒有辦法預計患者一天可以吃幾個蠶蛹。食用后患者應該自己定期監測血糖,以了解蠶蛹對血糖的影響,才能夠了解吃蠶蛹的量,對自己血糖的影響。蠶蛹只是一種普通的食物,并沒有主動降低血糖的作用。所以不要認為,多吃蠶蛹就可以把血糖控制在正常,這個想法不正確。應該堅持原來正確的降糖措施,只是把蠶蛹當作一個食物,如果今天打算吃蠶蛹,應該把這個食物所能夠提供的熱量,算到一天的能量攝入中,這樣就不會讓自己的能量攝入超標。總之,糖尿病患者可以吃蠶蛹,具體吃幾個,每天要根據患者的血糖情況決定。

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