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吃菠菜會不會結石
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參與醫生
鄭州大學第一附屬醫院 高宛生 副主任醫師

吃菠菜不一定會導致結石,但是吃菠菜容易導致結石的發生,只不過取決于食用菠菜的量,和食用菠菜的時間。吃菠菜不一定就會導致結石發生,但是由于菠菜里面的草酸含量非常高,而草酸含量過高的食物的攝入,在一定程度上肯定會增加血液里以及尿液里面草酸的濃度。尿液里面草酸含量增加,在一定程度上會增加腎結石的這種風險。外源性的草酸含量比較高的食物,攝入以后雖然只占尿液里草酸排泄量的10%-15%,但是過多食用富含草酸的食物,很顯然會增加尿液里面草酸的含量。尿液里草酸含量或者濃度增加,自然就容易導致草酸鹽結石的出現。所以對于菠菜這種富含草酸的食物,還是要盡可能減少攝入。

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